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材料2つ! アジのかき揚げ★
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材料2つ! アジのかき揚げ★-レシピのメイン写真

材料2つ! アジのかき揚げ★

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

子どもたちの大好きなフライドポテトと魚が合体。サクサクで食が進みます。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

子どもたちの大好きなフライドポテトと魚が合体。サクサクで食が進みます。
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食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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ひよこ保育園
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子どもたちの大好きなフライドポテトと魚が合体。サクサクで食が進みます。
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食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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材料

2人分
  1. アジ 120g(半身ぐらい)
  2. じゃがいも 180g(中1個ぐらい)
  3. 塩 小さじ1/2(2g)
  4. 小麦粉(薄力粉) 適量
  5. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    アジは3枚おろしにしたものを1センチ幅ぐらいに切る。じゃがいもは皮をむいて、短冊に切る。

  2. 2

    アジとじゃがいもを混ぜて、塩を合わせる。小麦粉を全体にからめ、水をまとまる程度加える。

  3. 3

    中温に熱した揚げ油で揚げる。全体にからっとした感じになれば出来上がり。

コツ・ポイント

塩気が足らなければ、後でふってください。
魚はサバなどでも合うと思います!

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ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845
2020/11/21 23:06に公開
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
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