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【いい肉の日】自家製ステーキソース
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【いい肉の日】自家製ステーキソース-レシピのメイン写真

【いい肉の日】自家製ステーキソース

1cchie
1cchie @cook_40297105

ステーキソースは自作することができます。
ぜひ、手作りソースで「いい肉の日」を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
子どもの誕生日プレートとして作ったステーキです。
自家製ソースは甘みを加えて子どもにも食べやすい味に仕上げてます。
マッシュルームから旨み成分がたっぷり出ているので、肉の旨みと相乗効果で、お肉をより1層美味しく楽しむことができます。

ステーキソースは自作することができます。
ぜひ、手作りソースで「いい肉の日」を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
子どもの誕生日プレートとして作ったステーキです。
自家製ソースは甘みを加えて子どもにも食べやすい味に仕上げてます。
マッシュルームから旨み成分がたっぷり出ているので、肉の旨みと相乗効果で、お肉をより1層美味しく楽しむことができます。

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【いい肉の日】自家製ステーキソース

1cchie
1cchie @cook_40297105

ステーキソースは自作することができます。
ぜひ、手作りソースで「いい肉の日」を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
子どもの誕生日プレートとして作ったステーキです。
自家製ソースは甘みを加えて子どもにも食べやすい味に仕上げてます。
マッシュルームから旨み成分がたっぷり出ているので、肉の旨みと相乗効果で、お肉をより1層美味しく楽しむことができます。

ステーキソースは自作することができます。
ぜひ、手作りソースで「いい肉の日」を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
子どもの誕生日プレートとして作ったステーキです。
自家製ソースは甘みを加えて子どもにも食べやすい味に仕上げてます。
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材料

  1. 玉ねぎ 1/2玉
  2. マッシュルーム 3個
  3. ニンニク 1片
  4. 赤ワイン 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 本みりん 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 塩 少々
  9. ステーキの肉汁 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを鍋に直接すりおろす。

  2. 2

    弱火~中火できつね色になるまで炒める。

  3. 3

    みじん切りしたニンニク、マッシュルーム、調味料類を加えて2分ほど煮詰める。

  4. 4

    ステーキを焼いた後の肉汁の残ったフライパンに、このソースを加えてひと煮立ちさせ、ステーキの上にかける。

    • 【いい肉の日】自家製ステーキソース作り方4写真

コツ・ポイント

ステーキ肉の肉汁を仕上げに合わせることで、深みのあるコクが加わります。

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1cchie
1cchie @cook_40297105
2020/11/29 02:23に公開
創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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