★すし飯★
ゴボウと人参を千切りにして、甘く煮ます。
冷めたら、ご飯と、カンタン酢とゴマを混ぜて酢飯の完成。

胡瓜の皮をピーラーで薄く切ります。
カンタン酢に一晩漬けておきます。

海苔を細く切り、胡瓜と交互に編んでいきます。
形を整えた酢飯の上にのせれば、
丹次郎の市松模様寿司の完成★