かぼちゃの種のヴィーガンミルク
DGyogacat @cook_40075729
かぼちゃの種を使った栄養満点のとてもさっぱりでほんのりグリーンでほんのり甘味のある美味しいヴィーガンミルクです。
このレシピの生い立ち
牛乳は要らない。植物性ミルクをいろいろと研究しています。かぼちゃの種の栄養を摂れるミルクを作ってみたくて。
かぼちゃの種のヴィーガンミルク
かぼちゃの種を使った栄養満点のとてもさっぱりでほんのりグリーンでほんのり甘味のある美味しいヴィーガンミルクです。
このレシピの生い立ち
牛乳は要らない。植物性ミルクをいろいろと研究しています。かぼちゃの種の栄養を摂れるミルクを作ってみたくて。
作り方
- 1
浸水した材料をザルで水気を切りブレンダーに塩も一緒に入れる。
- 2
滑らかになるまで攪拌する。
- 3
ミルクを専用の袋で濾します。
-
- 4
瓶に移し替えて保存します。なるべく早めに飲んだりお料理やお菓子に使います。
-
- 5
濾した際に出るおからは焼き菓子やカレー、シチューのとろみに使ったり出来ますよ。
コツ・ポイント
特にコツはありませんが、夏場下準備の際は冷蔵庫に入れることをおすすめします。
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