玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームはスライスする。

フライパンを熱してバターを入れて溶かし、牛ひき肉とマッシュルーム、玉ねぎみじん切りを入れて炒める。

ホールトマト、チリペッパー、水、赤ワイン、コンソメの素を加え、10分ほど煮る。

更に中濃ソース、ケチャップ、練乳を加えて煮る。

耐熱の器に移し入れ、トマト、卵、ピザ用チーズをのせて、200℃に余熱したオーブンで8分ほど焼く。