鶏むね肉を観音開きにし、フォークなどで穴を開け、塩します。穴を開けることで、塩が染み込みやすくなります。

こちらのスパイス+カレー粉、ヨーグルトを入れて鶏肉に味付けします。

一口大の鶏肉と②の材料を入れて、揉み込みます。

水圧を使うと空気が抜けやすいですよ。その後は冷蔵庫で1日寝かせます！ここポイントです♪

ここから、次の日です✨
今回もこちらのスパイスとGABANのカレー粉使います〜♩

今回買い足したスパイスたち♡
コリアンダーとターメリック買ったのは正解でした！

玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、にんじんと生姜はおろします。

オリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めていきます。

15分ほど炒めたら、にんじんニンニク生姜を投入！

クミン、ナツメグ、オールスパイス、カルダモン、ガラムマサラ辺りで味付け♩あと、塩もしときます。　

カットトマト投入！そこへ、カレー粉、コリアンダー、チリパウダー、塩で味付けしていきます。⑩で使ったスパイスも足してね！

トマトいれたので、オレガノで風味付け♩トマトとオレガノは相性◎です

ターメリックで香りとカレーの色を出していきます〜！ぐんとカレーに近づいていきます。

色んなスパイスが入りカレーらしくなってきました！カレー粉いれると焦げやすくなるので気をつけて下さい。

前日に漬けておいた鶏肉をいれます。ローリエ1枚いれます。

すりおろしリンゴを加えます。
マギーブイヨンも2個加え、味を見ます。

ソフリットも1つ投入！
くわしき作り方はレシピID 21503865に載せてます♡

最後にマンゴチャツネや、足りないスパイス、塩を足して出来上がり〜♩

お皿に持って完成です♡
今回のチキンカレー過去一かもしれないです！
是非作ってみてください〜＾＾