作り方
- 1
ボウルに卵と調味料を入れて混ぜる。フライパンにオイルをしき、中火で熱し、卵液を入れそぼろにする。
- 2
フライパンを洗い、フライパンを中火にかけオイルを入れる。
牛肉を炒め、色が変わってきたら花蜜糖を入れて炒める。 - 3
つぎに、みりん、酒、醤油を入れ、炒め、水分が少し残る程度まで炒め煮する。
- 4
ご飯の上に牛肉と卵をのせ、刻みのりをかける。
コツ・ポイント
牛肉は甘辛になっています。ココナッツシュガーを使用していますので、味をみて蜂蜜で加減して下さい。
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