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牛たまそぼろ丼
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牛たまそぼろ丼-レシピのメイン写真

牛たまそぼろ丼

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

牛肉の甘辛がご飯とよく合います。
このレシピの生い立ち
美味しい組み合わせだったので。

牛肉の甘辛がご飯とよく合います。
このレシピの生い立ち
美味しい組み合わせだったので。

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牛たまそぼろ丼

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

牛肉の甘辛がご飯とよく合います。
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美味しい組み合わせだったので。

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材料

4人分
  • たまごそぼろ
  • ・卵 4個
  • ・メープルシロップ 大さじ1
  • ・白だし 大さじ1
  • 牛そぼろ
  • ・牛肉 360g
  • ・花蜜糖 大さじ3
  • ・酒 大さじ3
  • ・みりん 大さじ3
  • ・醤油 大さじ3
  • ・蜂蜜 小さじ1
  • ご飯 4人分
  • きざみ海苔 適量
  • ココナッツオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵と調味料を入れて混ぜる。フライパンにオイルをしき、中火で熱し、卵液を入れそぼろにする。

  2. 2

    フライパンを洗い、フライパンを中火にかけオイルを入れる。
    牛肉を炒め、色が変わってきたら花蜜糖を入れて炒める。

  3. 3

    つぎに、みりん、酒、醤油を入れ、炒め、水分が少し残る程度まで炒め煮する。

  4. 4

    ご飯の上に牛肉と卵をのせ、刻みのりをかける。

コツ・ポイント

牛肉は甘辛になっています。ココナッツシュガーを使用していますので、味をみて蜂蜜で加減して下さい。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
2021/03/04 11:45に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ 牛肉 はちみつ 卵 酒 メープルシロップ ご飯

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