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使用済み天草のかき揚げ
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使用済み天草のかき揚げ-レシピのメイン写真

使用済み天草のかき揚げ

馬いパン屋
馬いパン屋 @cook_40100748

外はカリカリ。なかはモチモチのレシピです
このレシピの生い立ち
ところてんを作って、天草が残るのを利用出来ないか考えて作りました。

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使用済み天草のかき揚げ

馬いパン屋
馬いパン屋 @cook_40100748

外はカリカリ。なかはモチモチのレシピです
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ところてんを作って、天草が残るのを利用出来ないか考えて作りました。

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材料

2人分
  • 天草 使用済み50g
  • 小麦粉 少々
  • 片栗粉 好みで少々
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    天草は、ところてん等、
    使用した後のものを使用します。
    調味料をまぜて、
    しばらく待ちます。

  2. 2

    小麦粉、片栗粉など、好みの粉を混ぜます。

    • 使用済み天草のかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    油を180℃に設定し、
    揚げます。

    • 使用済み天草のかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    両面がきつね色になったら、
    バットに上げます。

    • 使用済み天草のかき揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

使用後の水気を絞り、調味料を混ぜること。
小麦粉だけなら、モチモチ食感。
片栗粉を混ぜると、カリカリザクザクします。

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馬いパン屋
馬いパン屋 @cook_40100748
2026/03/08 12:35に公開
三児の母で、毎日楽しく料理してます
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このレシピのキーワード

かきあげ 片栗粉 酒 小麦粉 てんぐさ

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