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ブッセケーキ-レシピのメイン写真

ブッセケーキ

kiepon
kiepon @cook_40038911

スポンジケーキが食べたいけれど、これならすぐ出来る。型もいらない。ふわふわブッセ
このレシピの生い立ち
スポンジケーキを焼こうとして、一口サイズはに落として焼いてみたら、ブッセの皮みたいになりました。孫がぱくぱく食べました。

スポンジケーキが食べたいけれど、これならすぐ出来る。型もいらない。ふわふわブッセ
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スポンジケーキを焼こうとして、一口サイズはに落として焼いてみたら、ブッセの皮みたいになりました。孫がぱくぱく食べました。

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kiepon
kiepon @cook_40038911

スポンジケーキが食べたいけれど、これならすぐ出来る。型もいらない。ふわふわブッセ
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スポンジケーキを焼こうとして、一口サイズはに落として焼いてみたら、ブッセの皮みたいになりました。孫がぱくぱく食べました。

スポンジケーキが食べたいけれど、これならすぐ出来る。型もいらない。ふわふわブッセ
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材料

10個分
  • 砂糖 90g
  • 卵白 3個分
  • 卵黄 3個分
  • 牛乳 20cc
  • 薄力粉 90g
  • シート
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 生クリーム 適宜
  • カスタード 適宜
  • ジャム 適宜
  • 粉砂糖 適宜
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作り方

  1. 1

    二つのボールに砂糖45gずつを入れ卵白と卵黄を入れる。それぞれをハンドミキサーで泡立てる

    • ブッセケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵黄が泡立ったら牛乳をいれて、ふるった薄力粉をいれる。混ざったら、メレンゲを3回に分けていれる

    • ブッセケーキ作り方2写真
  3. 3

    アイスクリームディッシャーの大きいサイズでひとすくいずつ、オーブンシートに落とす

    • ブッセケーキ作り方3写真
  4. 4

    粉砂糖を2回、たっぷりふる

    • ブッセケーキ作り方4写真
  5. 5

    190度のオーブンで8分、170度に下げて2分焼く

    • ブッセケーキ作り方5写真
  6. 6

    そっと外す

    • ブッセケーキ作り方6写真
  7. 7

    生クリーム、カスタード、ジャムをのせても、サンドしても美味しい。

    • ブッセケーキ作り方7写真
  8. 8

    皮だけ食べても美味しい。幼児のおやつにも

    • ブッセケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

卵白はしっかり泡立てる。

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kiepon
kiepon @cook_40038911
2021/02/12 01:15に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム ジャム 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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