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隠れたかった苺❤低糖質小麦F餅イチゴ大福
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隠れたかった苺❤低糖質小麦F餅イチゴ大福-レシピのメイン写真

隠れたかった苺❤低糖質小麦F餅イチゴ大福

Owl&Crowの子
Owl&Crowの子 @cook_40416311

ココアまとうモッチリ餅とクリーミーなヨーグルトクリーム濃厚チョコクリームに包まれた幸せ苺が口の中で踊る~(*´﹃`*)❤
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低糖質スイーツの可能性を追い求めて★

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Owl&Crowの子
Owl&Crowの子 @cook_40416311

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材料

大きめ2個分
  • 餅生地
  • 小麦ファイバー※おからパウダーでも可 15g
  • サイリウム(オオバコ) 6g
  • 水※豆乳・アーモンドミルクでも可 180cc
  • 具
  • 苺 大2粒
  • ヨーグルトクリーム
  • 水切り豆乳ヨーグルト 40~50g
  • ラカント 大さじ1半
  • 低脂肪ポーション 1個
  • キルシュワッサー 小さじ半
  • バニラエッセンス 適量※お好みで★
  • チョコクリーム
  • カカオ効果95% 1個
  • 水 20cc
  • ラカント 大さじ1
  • ココアパウダー(無糖) 3g
  • 仕上げ用
  • ココアパウダー(無糖) 適量※お好みで★
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作り方

  1. 1

    ↑※キルシュ
    水切りヨーグルトにクリームの材料を全て入れてよく混ぜておく。

    • 隠れたかった苺❤低糖質小麦F餅イチゴ大福作り方1写真
  2. 2

    ↑※低脂肪ポーション

    • 隠れたかった苺❤低糖質小麦F餅イチゴ大福作り方2写真
  3. 3

    チョコを刻んで鍋に水とラカントと一緒に入れ弱火にかけよく混ぜ溶かし、トロミがつきかけたら火を止めココアパウダーを加える。

  4. 4

    大きめの耐熱容器に餅の材料の粉類を全て入れて粉類だけを一旦しっかり混ぜ、水を加えたらもったりする迄混ぜる。

  5. 5

    もったりしたら、レンジで3分加熱し、一旦取り出ししっかり混ぜ、再度1分程過熱する。

  6. 6

    出来るだけ熱い内に大きめに切ったラップに挟み、ラップの芯などを使って伸ばしていく。

    • 隠れたかった苺❤低糖質小麦F餅イチゴ大福作り方6写真
  7. 7

    伸ばした生地の上にチョコクリームヨーグルトクリームヘタを取った苺の順に乗せ、ラップを真ん中で切ってラップでくるんでいく。

    • 隠れたかった苺❤低糖質小麦F餅イチゴ大福作り方7写真
  8. 8

    生地が落ち着くまでラップにくるんだまま10分程置き、仕上げにココアパウダーを振って出来上がり★

    • 隠れたかった苺❤低糖質小麦F餅イチゴ大福作り方8写真

コツ・ポイント

生地が温かいうちに素早く伸ばす事と、ラップに包んだまま暫く置く事で生地が落ち着きます★

水切りヨーグルトにする事で旨みが凝縮されクリームチーズのように深みのあるヨーグルトクリームになります★

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Owl&Crowの子
Owl&Crowの子 @cook_40416311
2021/02/11 22:06に公開
食べずにダイエットは続かないし逆に不健康!ヘルシーにしっかり食べてロカボライフが理想的 (´>∀<`)❤スイーツレシピは全部低糖質&食物繊維たっぷりのダイエットスイーツです❤持病を抱え食事制限中の両親の為日々どう満足させるかあの手この手で奮闘中。「医食同源」しっかり食べて健康的にをコンセプトに一人でも多くの方の役に立てるようなレシピを乗せれるよう頑張りたい(๑•̀ㅂ•́)و❤
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このレシピのキーワード

いちご大福 お餅 豆乳 イチゴ ココア オオバコ サイリウム おからパウダー クリーム 牛乳 アーモンド ヨーグルト 小麦 チョコレート

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