簡単に作れる茶碗蒸し^^
Minnie04 @cook_40401610
茶碗蒸しは、難しいと思われがちですが簡単に出来ます！蒸し器が無くても、ダイソーに蒸し器が売ってるので作ることができます！
このレシピの生い立ち
調理実習で作ったものです。
味も控えめで美味しいです。
簡単に作れる茶碗蒸し^^
茶碗蒸しは、難しいと思われがちですが簡単に出来ます！蒸し器が無くても、ダイソーに蒸し器が売ってるので作ることができます！
このレシピの生い立ち
調理実習で作ったものです。
味も控えめで美味しいです。
作り方
- 1
卵を溶き、しいたけの戻し汁、塩、しょうゆを入れて、よく裏ごしする。
- 2
かまぼこは薄切りに切る。
鶏肉はしょうゆ、酒を、もみこんでおく。戻し汁の時のしいたけも入れていく。 - 3
茶碗蒸しに、1と2を入れる。
三葉は最後に入れます。 - 4
沸騰して、湯気が立ってる蒸し器の中に、茶碗蒸しを入れていく。
- 5
12〜15分、中弱火で蒸していく。
※蓋は１センチほど空けておく。
→卵が固まりすぎてしまう。 - 6
蒸し終わったら、火を止めて三葉を入れて、完成。
コツ・ポイント
塩は減塩してしまうと、固まらない原因になってしまうので、多すぎず、少なすぎず入れるようにすると良いです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
蒸し器が無くても☆インスタント茶碗蒸し 蒸し器が無くても☆インスタント茶碗蒸し
蒸し器が無くても簡単に茶碗蒸しができます。棚の奥に忘れさられがちな、インスタントのお吸い物で簡単に茶碗蒸しができます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21598823
