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茹で鶏ときゅうりのだしコチュポン
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茹で鶏ときゅうりのだしコチュポン-レシピのメイン写真

茹で鶏ときゅうりのだしコチュポン

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • きゅうり 1本
  • 旨だし 1/3包
  • ポン酢 大さじ3
  • コチュジャン 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏むね肉と浸るくらいの水、料理酒を入れて火にかける

  2. 2

    沸騰したらアクを取って3分弱火で熱し、蓋をして火を止めそのまま人肌以下まで冷ます

  3. 3

    きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする

  4. 4

    ボウルにコチュジャン、旨だしの中身の粉末、ポン酢を入れて、コチュジャンを溶かすように混ぜる

  5. 5

    鶏肉を手でほぐしながらボウルに移し、きゅうりの千切りを加えてざっくり混ぜたらできあがり!

    • 茹で鶏ときゅうりのだしコチュポン作り方5写真

コツ・ポイント

鶏むね肉は冷えると硬くなり裂きにくくなるので、頃合いを見計らってください。

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2024/03/06 02:11に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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茹で鶏 キュウリ コチュジャン 鶏胸肉

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