中華料理 青椒肉絲（チンジャオロース）
藤和mama @cook_40125736
手軽で本格的なチンジャオロースのレシピです
カット済みのたけのこを使用するので、手軽で便利です
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
中華料理 青椒肉絲（チンジャオロース）
手軽で本格的なチンジャオロースのレシピです
カット済みのたけのこを使用するので、手軽で便利です
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検索ワード：『明日想い』
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作り方
- 1
ピーマン、パプリカを千切りにします
-
- 2
豚ももブロックを千切りにします
あえてブロックを使用することで、肉のゴロゴロ感が味わえます -
- 3
肉に下味を付けます
味を染込ませるために冷蔵庫で３０分程寝かせます -
- 4
多めの油をひいたフライパンで肉を炒めます
焼き目がついたら水を切ったたけのこを加えます -
- 5
①を加え、炒めます
-
- 6
調味料を予め合わせておき、回しかけます
全体に絡まったら完成です -
- 7
【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
- 8
商品名：タイ産たけのこ水煮（千切）
タイ産の麻竹を千切りにしました
炒め物との相性が大変良い品種です -
コツ・ポイント
中華は火力が命です
終始強火で炒めましょう
弊社のたけのこは麻竹を原料としており、中華料理などの炒め物との相性が抜群です
肉は手間ですが、ブロック肉を切った方がおいしく仕上がります
調味料を予め合わせておくのがポイントです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21701846
