食べ応え抜群！ししとう豚バラ肉巻き
NECOROB @cook_40120763
ししとうとお肉を一緒に美味しく食べるレシピです。同じフライパンで作れるきのこのソテーとも相性抜群です！
このレシピの生い立ち
焼きとん屋さんで食べた一串を思い出して、家にある食材を使って作ってみました！ 豚バラ肉の脂があるので塩胡椒だけでも美味しいのですが、ししとう（ピーマン）が苦手な人でも食べやすい味付けにしてみました！
食べ応え抜群！ししとう豚バラ肉巻き
ししとうとお肉を一緒に美味しく食べるレシピです。同じフライパンで作れるきのこのソテーとも相性抜群です！
このレシピの生い立ち
焼きとん屋さんで食べた一串を思い出して、家にある食材を使って作ってみました！ 豚バラ肉の脂があるので塩胡椒だけでも美味しいのですが、ししとう（ピーマン）が苦手な人でも食べやすい味付けにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
水洗い＆水気をとったししとうを準備し、豚バラ肉４枚をまな板に並べて、塩胡椒を振ります。ヘタは取らなくてOK！
- 2
豚バラ肉１枚にししとう１個を置き、くるくると巻きます。ししとうを手前に置くと巻きやすいですよ！
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、肉巻きの巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。空いているスペースにしめじも入れます
- 4
全体に火が入るように転がしながら、表面に焼き目がついたら、バターと醤油を入れて全体に味をなじませたら出来上がり！
コツ・ポイント
今回は、少しさっぱりと食べたかったのでフライパンに残った旨味たっぷり汁をかけずにいただきました。濃い味が好みの場合は、ソースとしてかけて食べるのもおすすめです。バター醤油ベースなので、ホタテや白身魚のソテーにも応用できます。
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