小松菜のジェノベーゼソース☆
あーさん…24 @cook_40296417
フォロワーさんから頂いた小松菜でジェノベーゼソースを作ってみました！
このレシピの生い立ち
えぐ味やクセが少なく、とても美味しい小松菜でした！ありがとうございます！
小松菜のジェノベーゼソース☆
フォロワーさんから頂いた小松菜でジェノベーゼソースを作ってみました！
このレシピの生い立ち
えぐ味やクセが少なく、とても美味しい小松菜でした！ありがとうございます！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに松の実を入れて弱火で乾煎りしていく
-
- 2
水分が飛び、カラッカラになったらミキサーかブレンダー用の容器に入れる
-
- 3
ニンニクは半割りにし掃除を手鍋に入れたら水を加えて火にかける
-
- 4
沸いてきたら一度お湯を捨てて、再び水を加えて火にかける
-
- 5
再び沸いてきたらお湯を捨てて、ニンニクは容器に加える
-
- 6
小松菜は軽く洗い、適当な大きさにカットしたらさっと塩茹でにする。
- 7
流水にさらし粗熱が取れたら、水気を絞って容器に加える
-
- 8
残りの塩とパルミジャーノとオリーブオイルを加えたらブレンダーかミキサーにかけて完成！
-
コツ・ポイント
松の実の代わりにクルミなど入れても、また違った味わいなり美味しいです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21703118
