★の材料を良く混ぜてタレを作っておきます。鶏ガラスープを規定量でお湯で混ぜておきます。

豚肉と鶏肉は食べやすい大きさに、人参は5センチ幅位の薄切り、玉ねぎ、キャベツはざく切り、ニラは5センチ位にカットします。

ごま油をひいた上に、豚肉と鶏肉を乗せ、人参、玉ねぎ、キャベツ、もやし、ニラの順番に積み上げ、高温で炒めます。

５分位熱したら鶏ガラスープを回し掛けます。

全体に炒まったらタレを掛けて、全体に混ざったら完成です。