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卵と青梗菜の黒酢あん
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卵と青梗菜の黒酢あん-レシピのメイン写真

卵と青梗菜の黒酢あん

nikiGFK2O0
nikiGFK2O0 @cook_40307639

黒酢の甘酢あんが食欲をそそります^_^

このレシピの生い立ち
安い材料で残り野菜をあり合わせて作りたかった。

黒酢の甘酢あんが食欲をそそります^_^

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安い材料で残り野菜をあり合わせて作りたかった。

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卵と青梗菜の黒酢あん

nikiGFK2O0
nikiGFK2O0 @cook_40307639

黒酢の甘酢あんが食欲をそそります^_^

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黒酢の甘酢あんが食欲をそそります^_^

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材料

  • 卵 3個
  • 青梗菜 2株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 油 大さじ1
  • ☆黒酢 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆片栗粉 約大さじ1
  • ☆水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵をスクランブエッグにする(細かくし過ぎないで)

    • 卵と青梗菜の黒酢あん作り方1写真
  2. 2

    青梗菜をサッとゆで水切りしておく

    • 卵と青梗菜の黒酢あん作り方2写真
  3. 3

    フライパンで玉ねぎを油で炒め、そこに卵と青梗菜を投入し、軽く混ぜ炒め

    • 卵と青梗菜の黒酢あん作り方3写真
  4. 4

    ☆甘酢あんは小鍋で混ぜいため、トロミをつけて
    トロリかけて
    そっと混ぜ合わせる。

    • 卵と青梗菜の黒酢あん作り方4写真

コツ・ポイント

そっと混ぜ合わせるのがコツです。

甘酢あんは好みで調整して下さい。
ケチャップを少し足しても美味しいです

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nikiGFK2O0
nikiGFK2O0 @cook_40307639
2021/03/25 07:15に公開
フライパンごとでテーブルに出せる料理が好きです。 少し残る位に作り次の日のお弁当に活用する楽ちん大好き主婦です^_^
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このレシピのキーワード

片栗粉 チンゲンサイ 卵 玉ねぎ

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