今回使用したキムチの素はこちらの商品です。

■白菜キムチを作る。白菜を2cm角に切って塩を振って少しもみ、10分ほど置く。

その後よくもんで、さっと水洗いしてしっかり絞り、ポリ袋に入れて★を入れてなじませ、冷蔵庫で30分置く。

ニラは5cmくらいに切る。３の白菜キムチを40gほど測り取る。豚肉は一口大に切る。

お好みで■オプションのトッピングを用意する。

☆の出汁と調味料を混ぜて、豚キムチの煮汁を用意しておく。

ゆでうどんを指定の時間温めて、湯を切り、どんぶりに取る。

鍋に■ぶっかけつゆの出汁と調味料を入れてひと煮立ちさせて、アルコール分をとばす。

フライパンに豚肉を並べてから火を点け、豚肉の色が白くなるまで炒める。

ニラと白菜キムチを加えてサッと混ぜ、すぐに６の煮汁を加えて、数分間煮て味をなじませる(煮汁を残す)。

７のどんぶりに８のぶっかけつゆをかけ、１０の豚キムチをのせ(煮汁も入れる)、マヨネーズをのせて完成。

オプションのトッピングをフルにのせた写真です。