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新芯菜(なばな)のペペロンチーノ風炒め
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新芯菜(なばな)のペペロンチーノ風炒め-レシピのメイン写真

新芯菜(なばな)のペペロンチーノ風炒め

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

新芯菜をサッとオリーブオイル、にんにく、鷹の爪で炒め、コンソメで仕上げました。なばなでも同様に✨
このレシピの生い立ち
新芯菜というのを実家で貰いました。どう食べたらいいか分からなかったので、取り敢えずペペロンチーノ風の味付けに。なばなでも同様にすると美味しいですよ。

新芯菜をサッとオリーブオイル、にんにく、鷹の爪で炒め、コンソメで仕上げました。なばなでも同様に✨
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新芯菜というのを実家で貰いました。どう食べたらいいか分からなかったので、取り敢えずペペロンチーノ風の味付けに。なばなでも同様にすると美味しいですよ。

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新芯菜(なばな)のペペロンチーノ風炒め

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

新芯菜をサッとオリーブオイル、にんにく、鷹の爪で炒め、コンソメで仕上げました。なばなでも同様に✨
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新芯菜というのを実家で貰いました。どう食べたらいいか分からなかったので、取り敢えずペペロンチーノ風の味付けに。なばなでも同様にすると美味しいですよ。

新芯菜をサッとオリーブオイル、にんにく、鷹の爪で炒め、コンソメで仕上げました。なばなでも同様に✨
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材料

1〜2人分
  • 新芯菜 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 粗塩 ひとつまみ
  • コンソメ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    新芯菜は5センチに切る。

    • 新芯菜(なばな)のペペロンチーノ風炒め作り方1写真
  2. 2

    にんにくは2ミリのスライス、鷹の爪は種を取り、3個位にちぎる。

    • 新芯菜(なばな)のペペロンチーノ風炒め作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルににんにくと鷹の爪を加えて火を点け、中火で香りを付ける。

    • 新芯菜(なばな)のペペロンチーノ風炒め作り方3写真
  4. 4

    新芯菜を加えて粗塩を振る。

    • 新芯菜(なばな)のペペロンチーノ風炒め作り方4写真
  5. 5

    シンナリし始めたらコンソメを加える。

    • 新芯菜(なばな)のペペロンチーノ風炒め作り方5写真
  6. 6

    サッと炒めて完成!

    • 新芯菜(なばな)のペペロンチーノ風炒め作り方6写真

コツ・ポイント

オリーブオイルが熱いと香りが出る前に焦げてしまうので、にんにくと鷹の爪を加えてから火を点けます。あとは、歯応えが残る程度にサッと炒めます。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2022/04/18 09:55に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

炒めもの ペペロンチーノ にんにく トウガラシ

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