セビーチェ

Name: セビーチェ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レモン 1個; にんにく 1片; 赤唐辛子 3本; 鯛（刺身用） 100g; ほたて（刺身用） 4個; 甘えび（刺身用） 12尾; きゅうり 1本; トマト 1個; 黄パプリカ 1/4個; 紫玉ねぎ 1/4個; オリーブ油 大さじ2; 塩小さじ 1/2; ライム・パクチー 各適量

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メキシコでもよく食べられる名物料理で、ヘルシーで身体にもうれしい一皿！
切って和えるだけなので簡単に作れ、爽やかでさっぱりと頂けます。白ワインとの相性もよく、おもてなしにも◎

セビーチェ

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材料

2～3人分

レモン 1個
にんにく 1片
赤唐辛子 3本
A
鯛（刺身用） 100g
ほたて（刺身用） 4個
甘えび（刺身用） 12尾
B
きゅうり 1本
トマト 1個
黄パプリカ 1/4個
紫玉ねぎ 1/4個
C
オリーブ油大さじ2
塩小さじ 1/2
ライム・パクチー各適量

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作り方

1

レモンは半分に切って果汁を搾る。
2

Aは1cmの角切りにし、ボウルに入れて軽く塩（分量外）をふる。①を入れ、約20分漬ける。
3

Bは1cmの角切り、にんにくはすりおろす。赤唐辛子はみじん切りにする。
4

ボウルに②、③、Cを入れて混ぜ合わせる。
5

器に盛り、ざく切りにしたパクチーをのせ、ライムを添える。
6
▼レシピ開発
スタジオウィッシュ
～人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします～

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つくれぽ

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2021/06/30 04:00に公開

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