中華スープ ★宇都宮学校給食
短時間で作れる中華スープです。
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宇都宮市標準献立のレシピです。
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小松菜は3㎝の長さに切り下茹でする。
ねぎは小口切り、乾燥わかめはさっと洗っておく。
分量の水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらねぎとわかめと★印の調味料を入れる。
3が沸騰したら、鍋をかき混ぜながら水溶き片栗粉を入れる。
小松菜とごま油を入れて完成。
水溶き片栗粉はスープを混ぜながら入れるとだまにならず仕上がります。
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