そうめんにぴったり酸辣湯麺風つけダレ

そうめんにぴったり酸辣湯麺風つけダレ

はちみつマン @cook_40312867

お酢とラー油の辛味で夏でも食が進みます。勿論ラーメンに変えても美味しいです。お好みでネギを追加するのがおすすめです。

このレシピの生い立ち
酸辣湯麺にそうめんを合わせたら美味しそうという事で作ってみました。

お酢とラー油の辛味で夏でも食が進みます。勿論ラーメンに変えても美味しいです。お好みでネギを追加するのがおすすめです。

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酸辣湯麺にそうめんを合わせたら美味しそうという事で作ってみました。

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はちみつマン @cook_40312867

お酢とラー油の辛味で夏でも食が進みます。勿論ラーメンに変えても美味しいです。お好みでネギを追加するのがおすすめです。

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酸辣湯麺にそうめんを合わせたら美味しそうという事で作ってみました。

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材料

☆鶏ガラスープの素
☆水
☆醤油
☆塩胡椒少々
☆料理酒
すりおろしにんにく
お酢
ラー油

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作り方

1

耐熱容器(食べる時の皿など)に水、鶏がらスープ、ニンニクを入れ600wで1分程温める。
2

①をかき混ぜ溶けていればラー油以外の材料を追加で入れて混ぜる。
粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
3

食べる直前にラー油を掛けて完成。
4

温かいまま食べる場合は鍋で作るか温め時間を増やして下さい。
5

※一部レシピを修正しました

コツ・ポイント

気持ち濃いめで作ると良いです。濃い時は麺つゆのように水で薄めて調整して下さい。
氷でつゆを冷やす時は特に濃く作ると良いです。

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