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何にでも使える！簡単万能ピリ辛そぼろ
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何にでも使える！簡単万能ピリ辛そぼろ-レシピのメイン写真

何にでも使える！簡単万能ピリ辛そぼろ

ちょろねぎ子
ちょろねぎ子 @cook_40278271

サラダのトッピングに！お弁当のふりかけに！チャーハンの具材に！何にでも使えるちょっとピリ辛なそぼろです
このレシピの生い立ち
合い挽き肉はハンバーグのイメージが強いけど、手間はかかるし毎回ハンバーグにするのも…と考えた結果です

サラダのトッピングに！お弁当のふりかけに！チャーハンの具材に！何にでも使えるちょっとピリ辛なそぼろです
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何にでも使える！簡単万能ピリ辛そぼろ

ちょろねぎ子
ちょろねぎ子 @cook_40278271

サラダのトッピングに！お弁当のふりかけに！チャーハンの具材に！何にでも使えるちょっとピリ辛なそぼろです
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合い挽き肉はハンバーグのイメージが強いけど、手間はかかるし毎回ハンバーグにするのも…と考えた結果です

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材料

  1. 合い挽き肉 300g
  2. 醤油 大さじ4
  3. 酒 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 辣油 小さじ2
  7. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引かないで塩コショウを振りかけながら肉を炒める。

  2. 2

    辣油以外の調味料類を全部入れて水分が飛ぶギリギリまで弱火から中火で炒める。

  3. 3

    少量水分が残った状態で辣油を入れ、完全に水分が飛ぶまで炒めたら完成

  4. 4

    アレンジレシピ①の炒飯です。
    味付けは塩コショウだけ！時短で美味しい簡単炒飯が出来ます^^

    • 何にでも使える！簡単万能ピリ辛そぼろ作り方4写真
  5. 5

    アレンジレシピ②のそぼろご飯です。お弁当にピッタリ♡お肉に味がついているので下味処理いらず！

    • 何にでも使える！簡単万能ピリ辛そぼろ作り方5写真
  6. 6

    そぼろは冷蔵保存で5日ほど持ちます。使用する時はレンジより油を引いていないフライパンで軽く炒めてから使うと美味しさup◎

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ちょろねぎ子
ちょろねぎ子 @cook_40278271
2021/10/11 15:33に公開
簡単に美味しいもの作りたいじゃんねーという気持ちで日々生きてます。つくれぽ励みになります！ありがとうございます( *˙˙*)
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