かぼちゃとレーズンのサラダ
ライス☆go go! @cook_40498729
ヨーグルトの酸味とらっきょうの甘酸っぱさがクセになります
レンチンで簡単♪
このレシピの生い立ち
らっきょうの甘酢漬けをたくさんいただいたので
かぼちゃとレーズンのサラダ
ヨーグルトの酸味とらっきょうの甘酸っぱさがクセになります
レンチンで簡単♪
このレシピの生い立ち
らっきょうの甘酢漬けをたくさんいただいたので
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種をくりぬき
皮をところどころ剥いて
厚さ5ﾐﾘ位の櫛形に切る - 2
レーズンはお湯に15分程浸けておく
ざるにあけてキッチンペーパーなどで水気をとっておく - 3
らっきょうはみじん切りにする
- 4
耐熱皿にかぼちゃを並べてふんわりラップをかける
電子レンジで竹串が通るまで加熱
目安は500wで5分くらい -
- 5
柔らかくなったカボチャをボウルに移して塩をふる
木ベラで混ぜる -
- 6
水気を切ったレーズンと
らっきょう、●を入れて混ぜる
コツ・ポイント
かぼちゃをレンジで加熱する際はまず4分かけてみて固さを見ながら調節するといいですよ
レンチン後はお皿も熱くなっているのでやけどしないように
らっきょうはお好みで増やしてもOK
ボリュームがあるので魚のムニエルのつけ合わせにも◎
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