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なすと豚こまの甘辛炒め〈ノンオイルで⁉〉
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なすと豚こまの甘辛炒め〈ノンオイルで⁉〉-レシピのメイン写真

なすと豚こまの甘辛炒め〈ノンオイルで⁉〉

クレハ【クレラップ】
クレハ【クレラップ】 @kureha

キチントさんフライパン用ホイルシートがあることで、油を使わなくてもなすがとろっと仕上がり、焦げつきの心配もありません。濃いめの甘辛味でごはんがすすみ、フライパンも汚れず後片付けまでラクチンです。
こちらのレシピはYuuさんにご考案いただきました！

キチントさんフライパン用ホイルシートがあることで、油を使わなくてもなすがとろっと仕上がり、焦げつきの心配もありません。濃いめの甘辛味でごはんがすすみ、フライパンも汚れず後片付けまでラクチンです。
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なすと豚こまの甘辛炒め〈ノンオイルで⁉〉

クレハ【クレラップ】
クレハ【クレラップ】 @kureha

キチントさんフライパン用ホイルシートがあることで、油を使わなくてもなすがとろっと仕上がり、焦げつきの心配もありません。濃いめの甘辛味でごはんがすすみ、フライパンも汚れず後片付けまでラクチンです。
こちらのレシピはYuuさんにご考案いただきました！

キチントさんフライパン用ホイルシートがあることで、油を使わなくてもなすがとろっと仕上がり、焦げつきの心配もありません。濃いめの甘辛味でごはんがすすみ、フライパンも汚れず後片付けまでラクチンです。
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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 150g
  2. なす 2本（160g）
  3. ピーマン 2個
  4. A
  5. 酒、片栗粉 各小さじ2
  6. 塩、こしょう 各少々
  7. B
  8. しょうゆ 大さじ1と1/2
  9. みりん 大さじ1と1/2
  10. 砂糖 小さじ2
  11. おろしにんにく 小さじ1/2（チューブ1～2㎝でも可）
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作り方

  1. 1

    豚肉にAをもみ込みます。なす、ピーマンは乱切りにします。

    • なすと豚こまの甘辛炒め〈ノンオイルで⁉〉作り方1写真
  2. 2

    フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、豚肉を広げて並べます。

    • なすと豚こまの甘辛炒め〈ノンオイルで⁉〉作り方2写真
  3. 3

    中火にかけて焼き、全体に火が通ったらいったん取り出します。

  4. 4

    ③のフライパンになす、ピーマンを入れ中火で3分炒めます。全体に火が通ったら、②の豚肉を加え、合わせたBを回しかけます。

    • なすと豚こまの甘辛炒め〈ノンオイルで⁉〉作り方4写真
    • なすと豚こまの甘辛炒め〈ノンオイルで⁉〉作り方4写真
  5. 5

    全体に絡めて、照りが出てきたら火を止めます。

    • なすと豚こまの甘辛炒め〈ノンオイルで⁉〉作り方5写真
  6. 6

    • なすと豚こまの甘辛炒め〈ノンオイルで⁉〉作り方6写真

コツ・ポイント

・豚こま切れ肉は、豚薄切り肉や鶏もも肉でも代用可能です。
・豚肉は、下味をもみ込むと柔らかく仕上がり、たれもよく絡みます。

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クレハ【クレラップ】
クレハ【クレラップ】 @kureha
2025/10/01 00:04に公開
クレハの家庭用品サイトのレシピも参考にしてくださいね♪http://kurelife.jp/top/index.php
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