مرینت جوجه ماستی زعفرانی

Name: مرینت جوجه ماستی زعفرانی
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 1 کیاو جوجه تکه شده (سینه و پاچین); 100 گرم ماست چکیده; 1 عدد پیاز; 4 حبه سیر (یا کمی پودر سیر); 4 یا 5 ق غ خ روغن مایع یا زیتون; 5 ق غ خ آبلیمو تازه (کمی زست لیمو هم طعم خوبی بهش میده); 1 ق چ خ نمک و فلفل و زنجبیل از هر کدام; 2 ق غ خ زعفران دم کرده و غلیظ

مریم بانو @maryam57106

ایران _ خراسان رضوی _ مشهد مقدس

#مرینت_جوجه
#زعفران
#ماست
#مزه
#ادویه
#کوک_اسنپ
با دستور دوست عزیز کوکپدی @Mozhgan_cook

بیشتر

مرینت جوجه ماستی زعفرانی

مریم بانو @maryam57106

ایران _ خراسان رضوی _ مشهد مقدس

#مرینت_جوجه
#زعفران
#ماست
#مزه
#ادویه
#کوک_اسنپ
با دستور دوست عزیز کوکپدی @Mozhgan_cook

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1کیاو جوجه تکه شده (سینه و پاچین)
100 گرمماست چکیده
1 عددپیاز
4 حبهسیر (یا کمی پودر سیر)
4یا 5 ق غ خ روغن مایع یا زیتون
5 ق غ خآبلیمو تازه (کمی زست لیمو هم طعم خوبی بهش میده)
1 ق چ خنمک و فلفل و زنجبیل از هر کدام
2 ق غ خزعفران دم کرده و غلیظ

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

مزه دار کردن جوجه کباب :
اول تکه های جوجه ی خُرد شده را بخوبی شسته ،
سپس محلول غلیظ زعفران را اضافه کرده و اجازه می دهیم جوجه ها بخوبی زعفرانی شوند
بعد به آن روغن زیتون یا مایع اضافه کرده و خوب هم زده تا تکه های جوجه کاملا با روغن مایع کاور شوند.
2

بعد به آن ماست و آبلیمو و نمک و ادویه جات اضافه کرده مجددا کمی استراحت می دهیم و در نهایت به آن سیر و پیازی که خلالی خرد شده و در صورت دلخواه فلفل دلمه ای خرد شده اضافه می کنیم و حداقل برای مدت 2 ساعت و حداکثر یک شب در یخچال به آن استراحت می‌دهیم