به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 تیکهماهی
  2. 1 عددپیاز
  3. 2 حبهسیر (یا کمی پودر سیر)
  4. 1 ق غ خروغن زیتون یا مایع
  5. 1 ق غ خزعفران دم کرده و غلیظ
  6. نمک و فلفل و زردچوبه و پودرآویشن و پودر پاپریکا و پودرسیر کمی
  7. آبلیمو 2 تا 3 ق غ خ

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا ماهی را تکه و تمیز و خوب میشوییم و در سبد گذاشته تا آب اضافی آن برود
    بعد آنرا در ظرفی گذاشته
    روی آن زعفران ریخته و با قلمو آشپزی میکشیم تا همه جای آن رنگ بگیرد
    بعد نمک و ادویه ها را پاشیده
    بعد پیاز و سیر را خلالی کرده و روی ماهی ها ریخته
    بعد آبلیمو و روغن را نیز اضافه کرده
    و سپس خوب مخلوط میکنیم
    و درب ظرف را بسته و دو سه ساعتی آنرا در یخچال استراحت می‌دهیم
    و بعد بدلخواه آنرا کبابی یا در روغن سرخ میکنیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
مریم بانو
مریم بانو @maryam57106
در
ایران _ خراسان رضوی _ مشهد مقدس
آشپزی رو دوست دارمتاریخ ورود به کوکپد ۲۸ مارس ۲۰۲۲
بیشتر

نظرات (8)

دستورهای مشابه