نغسل الخضار ونترك البقدونس ينشف جيدًا، ثم نفرمه فرمًا ناعمًا ونفرم أيضًا باقي الخضار.

نضع البرغل فوق الخضار ثم البهارات والملح. نضيف الحامض ثم الزيت ونخلط. نتذوق حتى نتأكد أن الطعم جيّد أو إذا نحتاج أن نضيف بعض من الزيت أو الحامض. ألف عافية.