梨は６等分して芯をくり抜き、皮もむいておく。

鍋に砂糖と水を入れて煮溶かし、インスタントコーヒーも加えてよく混ぜる。火を止めて、梨を入れる。

クッキングシートなどの中央に穴をあけて梨の上に載せ、さらに鍋の蓋もして、弱火で２０分位煮る。（途中１～２回上下を入れ替える）
煮汁ごと冷ませば出来上がり♪

梨を器に盛り付けて、食べる直前に、コーヒー用のクリームを上からかけていただきます。