ぬるま湯に酵母を混ぜる。それと強力粉、砂糖、塩、マーガリンをホームベーカリーに入れて「一次発酵まで」コースを選んでスイッチオン出来上がったら濡れ布巾をかけてそのまま３倍くらいになるまで放置します

人差し指をさして穴が戻らなければ発酵完了。(6時間～8時間くらい)

台の上に打ち粉をして生地をめんぼうでのばしガス抜きをする。

正方形にしてメイプルシロップを塗り、シナモンパウダーをふりかけて、ピーカンナッツをちらしロールケーキのように巻き巻きする。６等分に切り分けて油を塗った型に並べる

乾燥しないように２次発酵。２倍くらいになったら上からメイプルシロップをふりかけて１８０度に暖めたオーブンで３０分くらい焼いて出来上がり。焦げそうならアルミホイルをかけて