小松菜と卵のオイスターソース炒め☆
シルフス @cook_40030834
きくらげの食感も楽しい、ご飯がススムおかずです♡
このレシピの生い立ち
何年か前、きくらげが脳の細胞に効く！とゆー話を聞いて、試しに作ってみたら ウマかった～（笑） それ以来のレシピです☆ 追記：きくらげは、お肌にもヨロシイそうです♪（メンバーさん情報♪）
小松菜と卵のオイスターソース炒め☆
きくらげの食感も楽しい、ご飯がススムおかずです♡
このレシピの生い立ち
何年か前、きくらげが脳の細胞に効く！とゆー話を聞いて、試しに作ってみたら ウマかった～（笑） それ以来のレシピです☆ 追記：きくらげは、お肌にもヨロシイそうです♪（メンバーさん情報♪）
作り方
- 1
小松菜は５ｃｍ長さのざく切り、きくらげはぬるま湯で戻し、ねぎは斜め薄切り、生姜は千切り。合わせ調味料を全部混ぜ合わせておく。
- 2
豚肉は一口大に切り、卵は割りほぐし、それぞれの下味の材料を混ぜる。
- 3
フライパンでサラダ油大さじ２を熱し、卵を一気に流し入れ、半熟程度で取り出す。
- 4
同じフライパンに残りの油を足し、豚肉を炒め、色が変わったら、ねぎ、生姜、小松菜、きくらげの順に炒め合わせ、小松菜がしんなりしてきたら、卵を戻し入れる。
- 5
合わせ調味料をよく混ぜてから回し入れ、大きく返しながら炒め、最後にごま油をたらし出来上がり♪
- 6
fuwaりんさんが、お手軽にソーセージ入りで作って下さいました。彩りも キレイ(￫艸￩)♡
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コツ・ポイント
具材を切って調味料を合わせておけば、あとはめっちゃ早い出来上がり♪小松菜を入れてからは、強火で。合わせ調味料は片栗粉も入れてあるので、投入するときには、よ～く混ぜ混ぜしてねん☆中華度UPのためにぜひキクラゲを～！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17488069
