寒天粉は水に入れて溶けやすくします。
フルーツ類は、食べやす切ります。

厚手鍋にヒエ粉とオイルを入れて炒めます。少し茶色になるくらいまで弱火でゆっくり加熱します。

豆乳を少しずつ加えダマがないようによく混ぜながら溶かします。
甜菜糖を入れて溶かします。

寒天粉を火にかけて溶かし、３の鍋と合わせます。
型に入れて冷やし固めます。

冷めたらフルーツ等を飾ります。センスが要りますが、みなさまにお任せします（笑）

※型は、1人分ずつに小分けでも良いし、大きな型で切り分けても良いと思います。

盛り付けが全くなってません(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ☆マシなデコレーションができたら写真付けます。。。