おせちの残りで♪黒豆煮入り黒パン
ぱんこ６２５ @y625
黒豆煮の煮汁も全部使ってほんのり甘い黒い生地に、もちろん黒豆煮も入れた和風なパンデス♪
このレシピの生い立ち
おせちの余った黒豆煮&煮汁を活用♪
おせちの残りで♪黒豆煮入り黒パン
黒豆煮の煮汁も全部使ってほんのり甘い黒い生地に、もちろん黒豆煮も入れた和風なパンデス♪
このレシピの生い立ち
おせちの余った黒豆煮&煮汁を活用♪
アプリでひらく作り方
- 1
●をボウルに入れてこねる。
＊煮汁と水は合わせて160ccになればOKなので、煮汁の増減可能デス。 - 2
生地がまとまってきたらバターを入れてこねあげる。
丸めてボウルに入れ、２倍強になるまで１次発酵。 - 3
８等分に分割し、２０分ベンチタイム。
ベンチタイム後、めん棒で生地を伸ばし黒豆煮（1個につき20g位）を包む。 -
- 4
天板に乗せ２倍になるまで２次発酵。
強力粉を振って、170℃に余熱したオーブンで15～17分焼く。
コツ・ポイント
煮汁は足りなければ水に代えて下さい☆
生地をもっと甘くしたい場合は煮汁を増やして、その分水を減らして下さいネ♪
黒豆煮の量はお好みで１個につき30g位まで増やしてもＯＫデス。
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