かぼちゃはよく洗って、皮付きのまま1口大の大きさに切る。

切ったかぼちゃをラップに包み、電子レンジで5分ほどチンする。

2のかぼちゃを鍋に入れ、お玉などで適当につぶす。
※お好きな滑らかさにしてください。

豆乳、ナツメグを加えて混ぜながら温め、沸騰してきたら塩・胡椒で味を調えて完成。