紫芋のメープルサラダ

ちーこりん
ちーこりん @cook_73819453

紫芋は乳製品と組み合わせると美味しいおかずに変身します☆おっしゃれ~なこの料理、一度食べると病み付きになります。
このレシピの生い立ち
紫芋でなんとか美味しい料理を作りたくて。

紫芋のメープルサラダ

紫芋は乳製品と組み合わせると美味しいおかずに変身します☆おっしゃれ~なこの料理、一度食べると病み付きになります。
このレシピの生い立ち
紫芋でなんとか美味しい料理を作りたくて。

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材料

4人分
  1. 紫芋(ふかして皮をとる) 200g
  2. タマネギ(スライス) 1/4個分
  3. サワークリーム(またはヨーグルト) 大さじ3
  4. メープルシロップ 小さじ2

作り方

  1. 1

    タマネギは水に10分さらし、水気を切る。

  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

かぼちゃや鳴門金時等の黄色のサツマイモでも代用できます!

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