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ふわふわ鶏だんごdeモツ鍋
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ふわふわ鶏だんごdeモツ鍋-レシピのメイン写真

ふわふわ鶏だんごdeモツ鍋

SランチブランチM
SランチブランチM @cook_40049402

モツのコリコリとと鶏だんごのふわふわが両方楽しめて相性もバッチリです！毎日行列のモツ鍋屋さんの材料をマネしてみました。
このレシピの生い立ち
家のそばに毎日行列ができるモツ鍋屋さんがあります。1度並んで食べておいしかったので、材料や味を真似してみました。

モツのコリコリとと鶏だんごのふわふわが両方楽しめて相性もバッチリです！毎日行列のモツ鍋屋さんの材料をマネしてみました。
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家のそばに毎日行列ができるモツ鍋屋さんがあります。1度並んで食べておいしかったので、材料や味を真似してみました。

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ふわふわ鶏だんごdeモツ鍋

SランチブランチM
SランチブランチM @cook_40049402

モツのコリコリとと鶏だんごのふわふわが両方楽しめて相性もバッチリです！毎日行列のモツ鍋屋さんの材料をマネしてみました。
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家のそばに毎日行列ができるモツ鍋屋さんがあります。1度並んで食べておいしかったので、材料や味を真似してみました。

モツのコリコリとと鶏だんごのふわふわが両方楽しめて相性もバッチリです！毎日行列のモツ鍋屋さんの材料をマネしてみました。
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材料

4人分
  • モツ
  • にら
  • キャベツ
  • もやし 1袋
  • Ａ　鶏だんご
  • 鶏ひき肉　200ｇ
  • 生姜すりおろし　2かけ分
  • 卵　1個
  • かたくりこ　大さじ2
  • 塩・こしょう　少々
  • 醤油　小さじ2
  • B　スープ
  • 鶏がらスープ　3カップ
  • にんにく　1かけ
  • C　辛みそ
  • みそ　大さじ4
  • すりごま　大さじ2
  • 砂糖　大さじ2
  • 豆板醤　小さじ1
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作り方

  1. 1

    Aの鶏だんごを作ります。　材料をすべてまぜてよく混ぜます。卵の分量が多いと感じますがやわらかく出来上がります。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

今回のシメは雑炊にしました。　次回はおうどんにしてみようかな、と思いますｗ　知らぬまに野菜がたくさんとれて温まります。ビールも進みます。
軟骨が好きなので今度は細かく刻んでだんごに入れてみようかと思ってますｗ

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SランチブランチM
SランチブランチM @cook_40049402
2008/01/08 03:26に公開
一人暮らしを始めてから自炊をするようになり、お料理が大好きです。洗濯やお掃除はあまり得意ではないのですが…ある材料を使っていままでに作ったことがないものや豪華にみえるものや、やっぱりおいしいものが作れたときが嬉しい♪2007年10月14日に結婚をし、料理日記もかねてＭＹキッチンを開設しましたw
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