野菜たっぷりチーズスクランブルエッグ

とむねこ @cook_58093814
明治北海道十勝スマートチーズを使って、忙しい朝ご飯にフライパン1つで簡単にできる具だくさんスクランブルエッグです
このレシピの生い立ち
前日にスナップエンドウとブロッコリーは下茹でしておいて 朝はフライパン1つで簡単にできちゃいます。
チーズからこくが出るので クレイジーソルトは少なめで作りました。
野菜たっぷりチーズスクランブルエッグ
明治北海道十勝スマートチーズを使って、忙しい朝ご飯にフライパン1つで簡単にできる具だくさんスクランブルエッグです
このレシピの生い立ち
前日にスナップエンドウとブロッコリーは下茹でしておいて 朝はフライパン1つで簡単にできちゃいます。
チーズからこくが出るので クレイジーソルトは少なめで作りました。
作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取り さっと下茹でしておきます。
茹で過ぎ注意
- 2
ブロッコリーは小さく小房に分け さっと下茹でしておきます。
茹で過ぎ注意
- 3
フライパンに油を引きスナップエンドウとブロッコリーを入れ炒めます。
- 4
すぐにトマトを入れます。
- 5
チーズ2個を手でちぎって入れ クレイジーソルトを入れます。
- 6
玉子に☆を入れてかき混ぜ5に流し入れます。
- 7
さっとかき混ぜて出来上がりです。
- 8
そのまま食べても良し。マフィンに乗せても良し。(笑)
コツ・ポイント
●全行程 強火で行います。
●トマトが柔らかいのが好みの方は4で少し長めに炒めてください。
◆ブロッコリーとスナップエンドウのゆで方◆
沸騰したお湯に塩、ブロッコリーorスナップエンドウを入れて再沸騰したらザルにあげ
出来上がりです
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