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節分☆いり大豆で福豆ごはん！
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節分☆いり大豆で福豆ごはん！-レシピのメイン写真

節分☆いり大豆で福豆ごはん！

すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104

節分の煎り大豆が余ったら、香ばしい福豆ごはんにしませんか？
このレシピの生い立ち
節分の煎り大豆。そのままだと主人や息子が食べたがらないので、米と一緒に炊いてみました。

節分の煎り大豆が余ったら、香ばしい福豆ごはんにしませんか？
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節分の煎り大豆。そのままだと主人や息子が食べたがらないので、米と一緒に炊いてみました。

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節分の煎り大豆が余ったら、香ばしい福豆ごはんにしませんか？
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節分の煎り大豆。そのままだと主人や息子が食べたがらないので、米と一緒に炊いてみました。

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材料

  • 米 2合
  • いり大豆 20g
  • 料理酒(食塩無添加) 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 昆布茶 小さじ1
  • 水 いつもの量
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水を2合の目盛りまで入れる。

  2. 2

    料理酒、白だし、昆布茶を入れて30分以上置く。

  3. 3

    炊く前に煎り大豆を入れてスイッチオン！

  4. 4

    炊けたら全体をしゃもじで切るように混ぜ、茶碗に盛る。

  5. 5

    お好みでいりごまやごま塩をふっても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

煎り大豆が水分を吸収するので、料理酒と白だし分の水分を差し引く必要はありません。

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すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104
2015/02/04 10:02に公開
大食い家族のメイン料理人として、野菜をたっぷり使ったレシピを日々研究中しています！スイーツやパンも少しずつですが研究中。十分に試作をしてからレシピを公開していますが、改訂&追記等する場合があります…ごめんなさい(T▽T)
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このレシピのキーワード

ご飯 こぶ茶 酒 米

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