材料です(ΦωΦ)

先ず、自家栽培のミント生葉を摘みます。今回はアップルミント多目でいきます(ΦωΦ)

生クリームに砂糖入れ、ツノ立つまで泡だて、ミントエッセンス、食用着色料青入れ混ぜます(ΦωΦ)

ホケミに卵、牛乳、ミント乾燥葉、食用着色料青入れて生地作ります(ΦωΦ)

熱したフライパンに生地を流し込み、薄く丸くなるよう焼きます(ΦωΦ)

生地が焼けたら一旦冷ましてから絞り器等に入れたクリームを絞ります(ΦωΦ)

ミント生葉、チョコミントアイスをトッピングで入れ(ΦωΦ)

くるりとロール状に巻いたらクレープ用の紙等を巻いて追いクリーム、追いミント生葉、追いアイスして完成！(ΦωΦ)

余談ですが、クレープ巻く用の紙とスタンドがないので油こし紙と酢漬け用瓶で代用しています(ΦωΦ)ｻｰｾﾝ