میگو پلو

Name: میگو پلو
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 20 عدد میگو تمیز شده; ادویه(نمک، فلفل، پودر سیر، ادویه ماهی) به مقدار لازم; 1 عدد پیاز; 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده; 1 پیمانه برنج به ازای هر نفر; 3 قاشق غذاخوری شوید خشک; روغن به مقدار لازم

Hasan @Hasan1365

ایران

میگو پلو

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

20 عددمیگو تمیز شده
ادویه(نمک، فلفل، پودر سیر، ادویه ماهی) به مقدار لازم
1 عددپیاز
3 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده
1 پیمانهبرنج به ازای هر نفر
3 قاشق غذاخوریشوید خشک
روغن به مقدار لازم

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

ابتدا برنج رو خیس میکنیم بمدت 4ساعت
2

سپس میگو ها رو با ادویه های گفته شده و یک قاشق زعفرون دم کرده بمدت 2ساعت مزه دار میکنیم
3

قابلمه رو آب میکنیم و میذاریم جوش بیاد جوش که اومد نمک رو بهش اضافه میکنیم و برنج و شوید خشک رو میریزیم تو آب به مرحله آبکش که رسید میریزیم داخل صافی و بعد از گذاشتن ته دیگ برنج رو با یک قاشق زعفرون دم کرده دم میذاریم
4

حالا پیاز رو خلالی خرد میکنیم و میذاریم سرخ بشه سپس یک قاشق زعفرون دم کرده بهش اضافه میکنیم یکدست که شد میگو ها رو بهش اضافه میکنیم و میذاریم کاملا دو طرفش سرخ بشه بعد از سرخ شدن میگو رو از پیاز جدا میکنیم و کنار برنج برای سرو میذاریم
5

میتونین میگو رو از قبل آماده کنید و به همراه برنج دم بذارین