カレー
知り合いのおじさまに教わった美味しいカレーの作り方
このレシピの生い立ち
忘れないように覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、にんじん、じゃがいも、鶏ももは一口大に切る
- 2
玉ねぎは1時間炒める
最後の30分でにんじんじゃがいもも一緒に炒める - 3
その間に鶏もも肉も茶色い焼き目がつくくらい焼く
- 4
大きい鍋ににんにく、しょうがを油で炒めてか野菜とお肉を入れて水を2000cc入れて柔らかくなるまで煮込む30分から１時間
- 5
その間に粉を炒める。カレー粉、ターメリック、ガラムマサラ、オールスパイスを空炒りして、いい匂いがしたら少しの水を入れる
- 6
りんご2分の1個はすりおろしておく
- 7
4の鍋の中身が柔らかくなったら⑤のカレー粉、⑥のりんご、ヨーグルト少し、インスタントコーヒー少し、ケチャップ少しを入れる
- 8
砂糖多め、バター少し、ソースも少し、赤ワイン少し入れる。カレールーを３種類を入れる。
味見して整える
つくれぽ
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