炊飯器ヨーグルトケーキ
瑠璃庵 @cook_40020636
食感はチーズケーキ。ヨーグルトの酸味の効いた爽やかなケーキです。ヨーグルトの水切りをしないので思い立ったらすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐに作りたい私はプレーンヨーグルトの水切りが待てない！通常のチーズケーキレシピのクリームチーズを全てヨーグルトに置き換えた形なのでカロリーも抑えられます。
炊飯器ヨーグルトケーキ
食感はチーズケーキ。ヨーグルトの酸味の効いた爽やかなケーキです。ヨーグルトの水切りをしないので思い立ったらすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐに作りたい私はプレーンヨーグルトの水切りが待てない！通常のチーズケーキレシピのクリームチーズを全てヨーグルトに置き換えた形なのでカロリーも抑えられます。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。缶詰の果物（洋梨）をお好みの形に刻む。
- 2
ボウルに卵と砂糖を入れ白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。
-
- 3
キャラメルクリーム、ヨーグルトを加える。その都度ミキサーでよく混ぜる。
- 4
ゴムベラに替え洋梨を入れて軽く混ぜる。粉を加えて粉気､ダマがなくなるまでさっくりと混ぜる。
- 5
生地を炊飯釜に流し入れケーキコースで60分焼く。調理コース等がなければ「炊飯」で良いと思います。
-
- 6
焼き具合を見て焼き・炊飯時間を追加。我が家の炊飯器では｢炊飯｣｢早炊き｣を1回ずつ追加しています。
- 7
縁が1.5cm位きつね色になっていたら出来ています。
-
- 8
よく冷してからお釜
から外すと美しく取り出せます。
コツ・ポイント
☆の材料をクリームチーズや餡、ジャム等にすると味に変化が出せます。ヨーグルトの水分が多かったらあらかじめ切って下さい。出来上がりがゆるかったら粉を、酸味が気になる時は砂糖を増やしてみて下さい。
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