ジューシー‼カリッと‼手作り餃子
＊＊ａｇｅｈａ＊＊ @cook_40120391
ホンマに美味しくて、お箸もビールも止まらへん♪
お子様から呑んべえさんまで大満足‼
安上がりなんは秘密やで(笑)
このレシピの生い立ち
某チェーン店、○将の餃子も大好きやけど、濃くて量は食べられへん…
だったら、うち好みの餃子を作ったらええんやん♪
ジューシー‼カリッと‼手作り餃子
ホンマに美味しくて、お箸もビールも止まらへん♪
お子様から呑んべえさんまで大満足‼
安上がりなんは秘密やで(笑)
このレシピの生い立ち
某チェーン店、○将の餃子も大好きやけど、濃くて量は食べられへん…
だったら、うち好みの餃子を作ったらええんやん♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜、ニンニクをすりおろす。
キャベツ、ニラをみじん切りにします。 - 2
ボウルに挽肉、1の材料、☆を入れて、混ぜ混ぜ…
馴染んだら、ごま油を入れます。
タネの完成♪ -
- 3
餃子の皮にスプーン1杯のタネを乗せて包みます。
-
- 4
テレビでも見ながらひたすら包みます♪
包んだ餃子は水分でひっつかないようにキッチンペーパーに並べて下さいね。 -
- 5
さぁ！焼きましょ♪
熱したフライパン又はホットプレートに油(分量外)をひいて、餃子を並べますよ。 - 6
薄く焼き色がついたら水を餃子の高さ1/3まで入れて、すぐに蓋をします。
- 7
中火で水分が無くなるまで待ちましょ待ちましょ♪
- 8
パチパチ音がしたら蓋を開け、キツネ色になっていたら出来上がり♪
- 9
フライパンの場合は、濡れふきんの上にフライパンをジューっと置くとキレイに外せますよぉ〜☆
コツ・ポイント
キャベツは塩もみナドせずに、切ったまんまがジューシーの秘訣‼
包んですぐに焼けない時は、必ずキッチンペーパーに並べて下さいね(^^)
つくれぽ
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