Pandan butter cake (3 telur saja, lembut)

Name: Pandan butter cake (3 telur saja, lembut)
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram butter/margarin; (aku pakai 50 gram butter dan 75 gram margarin); 110 gram gula; 3 butir telur; 150 gram tepung terigu + 1/2 sdt baking powder aduk rata; 65 ml susu evaporate; (aku 60 ml susu cair indomilk + 3 sdm pasta pandan homemade); 1/2 sdt vanili Bubuk

Fitri Puspitasari @dapur_arqania

Palembang

Hai semua, ini postingan pertamaku di cookpad setelah sebelum2nya sgt terbantu dgn cookpad buat cari2 resep 😂 makasih cookpad yg ngebantu bgt buat saya yg gak bisa masak ini belajar supaya bisa masak enak utk suami dan anak2😂

Pandan butter cake. Cake ini pake teknik poundcake/buttercake dimana butter dan gula dikocok hingga lembut terlebih dahulu baru masukkan bahan lainnya. Beda dgn Sponge cake yg telur dan gula dikocok terlebih dahulu.
aku suka tekstur cake yang kayak gini, padat tp ga seret koq ttap lembut. pewarnanya pake perasan daun pandan asli yg banyak tumbuh dirumah.. tetangga,hehe (makasih cerl daun pandan nya diambil terus buat eksperimen didapur😂)
Oia ini resep diambil dr blog nya mba hesti's kitchen (makasih mba resepnya 🙏) dgn sedikit modifikasi ku.

Lebih banyak

Pandan butter cake (3 telur saja, lembut)

Fitri Puspitasari @dapur_arqania

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 potong

125 grambutter/margarin
(aku pakai 50 gram butter dan 75 gram margarin)
110 gramgula
3 butirtelur
150 gramtepung terigu + 1/2 sdt baking powder aduk rata
65 mlsusu evaporate
(aku 60 ml susu cair indomilk + 3 sdm pasta pandan homemade)
1/2 sdtvanili Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven suhu 180 C. Siapkan loyang brownies olesi mentega dan taburi tepung terigu.
2

Kocok dgn kecepatan tinggi margarin, butter, vanili dan gula sampai mengembang dan pucat (+-15menit).
3

Tambahkan telur satu persatu sambil dimixer hingga rata (jeda antara memasukkan telur yg 1 dgn lainnya +-1menit).
4

Tambahkan separuh bagian tepung terigu dan kocok dengan mixer kecepatan rendah.
5

Masukkan campuran susu cair dan pasta pandan lalu kocok asal rata, lalu berikutnya sisa tepungnya kocok asal rata dgn kecepatan rendah.
6

Tuang ke dalam loyang lalu panggang sekitar 25-30 menit atau sampai tusuk gigi keluar dalam keadaan kering.
7

Ini kebetulan msh punya stok buttercream di kulkas jd diolesin buttercream sm toppingnya dikasih taburan keju parut dan meises. Tp klo ga pake buttercream jg udh enak.