①の粉物を入れて混ぜた後、卵と牛乳を入れてよく混ぜる

室温や湯煎して柔らかくした①バターをボールの中でよく混ぜる。

粉がまとまって来れば、10分程度よくこねる。まな板にクッキングシートをひいて捏ねればくっつきにくいです

ラップをして、40度40分一次発酵して、冷蔵庫に30分寝かせる

その間に練り込み用のバターを室温で柔らかくしておく

生地を広げてバターをスプーンなどで広げて、折りたたむ。今回は2度バターを塗り込みました

３つ折りにしては綿棒電子レンジ広げて３つ折を数回続ける。（今回綿棒の代わりはガラスのビン）ラップをして冷蔵庫で30分

寝かしてる間に少し工作。牛乳パックをホッチキスなどを使って加工して、内側にクッキングシートでカバーする

生地を広げて6本に切り分ける

３本ずつ三つ編みを２つ作る

牛乳パックのケースに入れる

40度20分二次発酵して、200度10分の後、170度20分焼く。今回半分グラニュー糖をまぶしてみました