Греческий салат - простой рецепт

Name: Греческий салат - простой рецепт
Cuisine: України
Ingredients: 4 огурца среднего размера; 5 помидоров; 1 сладкий перец; 1 красная луковица; 10 оливок без косточек; 150 г сыра Фета; по вкусу Соль и чёрный молотый перец; по вкусу Листья салата для сервировки; по вкусу Несколько веточек петрушки; 50 мл оливкового масла Extra Virgin; 1 ч. л. греческих трав с чесноком

Светлана К @sk_2021

#салат #овощнойсалат #греческийсалат #салатссыромфета В состав классического греческого салата входят помидоры, сладкий перец, огурцы, сыр Фета, лук шалот и маслины. Заправляют салат греческий оливковым маслом Extra Virgin с солью, чёрным перцем и орегано (душицей). Иногда в овощной греческий салат добавляют каперсы или анчоусы. В интернете я встречала много споров о составе настоящего греческого овощного салата - хориатики (деревенский салат). Наверняка истину установить невозможно, потому что сколько греков, столько и вариаций салата😊 Но что без спорно, так это обязательное присутствие в салате сыра Фета - традиционного греческого сыра из овечьего или козьего молока.
Мой вариант салата греческого по-домашнему близок к классическому, но в качестве приправы я использую не орегано, а греческие травы с чесноком, мне так больше нравится 😊

Греческий салат - простой рецепт

Збережено

Інгредієнти

Для салата
4огурца среднего размера
5помидоров
1сладкий перец
1красная луковица
10оливок без косточек
150 г сыра Фета
по вкусуСоль и чёрный молотый перец
по вкусуЛистья салата для сервировки
по вкусуНесколько веточек петрушки
Для соуса
50 млоливкового масла Extra Virgin
1 ч. л.греческих трав с чесноком

Збережено

Кроки

1

Количество всех ингредиентов в салате по вкусу
Подготовить продукты для салата. Можно огурцы нарезать крупными полукольцами, но я их нарезаю на дольки.
Нарезать на части помидоры, а сладкий перец нарезать на крупные кубики. Красную небольшую луковицу нарезать на полукольца и разделить на соломку. Оливки без косточек при желании нарезать на колечки. Сыр Фета нарезать на крупные кубики. Если будите готовить греческий салат в порционных тарелках, то кусок сыра положите сверху на овощи.
2

Потом каждый, кто будет есть салат, сам нарежет сыр так, как ему нравится. Если будите готовить греческий салат на общий стол, то нарезайте сыр крупным кубиком.
3

Приготовить заправку для салата. Оливковое масла первого холодного отжима смешать с греческими травами с чесноком и перемешать до однородности.
4

В миске смешать овощи, посолить по вкусу. Посыпать черным молотым перцем и полить соусом. Аккуратно перемешать до однородности. В самом конце добавить кубики сыра фета. Приятного аппетита!
5

Видео рецепт https://www.youtube.com/watch?v=Ge1HAkoorf8