انخلي جميع المواد الجافة وبعدها اعجني حتى تحصلي على عجينة قوامها مابين الناعم واللزج

اتركي العجينة تختمر لمدة ساعة وبعدها شكليها كاكورة كبيرة وقطعيها لـ٨ قطع

كل قطعة شكليها كا كورة مع تشكيلها بالقطاعه والعجين الزائد بيساعدك تسوي كور اضافيه

كل كورة غطيها على الجنبين بالسميد

بعد تشكيل كرات المافن اتركيها ٣٠ دقيقة او ساعه تختمر

في طاولة اضيفي مسحة زيت بالفرشة واضيفي كرات المافن تتحمر على الجانبين (على حرارة متوسطة حتى تستوي من الداخل)

بعد ما تنضج اتركيها تبرد قليلاً وبعدها تقدري تحشيها جبن ، لبنة وزعتر ، مربى وفول سوداني ، او حتى لحوم باردة وبالعافية