簡単！スパイスカレー
スパイスカレーが意外と美味しく手軽にできました
このレシピの生い立ち
作り方を忘れたくなくて、覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜とにんにくと玉ねぎをみじん切りにする
- 2
トマトを8当分くらいに切る
- 3
肉を適当な大きさに切る
- 4
フライパンに油を引き、❶を入れ、水気のない茶色になるまで炒める
- 5
❹にトマトを入れて、トマトが形が無くなるまで潰しながら炒める
- 6
(a)の材料を入れ更に炒める
- 7
❸を入れる
- 8
水を入れ混ぜ合わせる
- 9
蓋をして10分くらい煮詰める
- 10
プレーンヨーグルトを滑らかになるまでかき混ぜ、入れて炒め完成！
コツ・ポイント
ひたすら炒める！にんにくと生姜の大きさは同じくらい。具材のｇさえ合えば、ひき肉でも野菜でもOK。ご飯を炊く時、ターメリック小さじ1/4入れて炊いても。辛くしたければ、チリペッパーを(a)と一緒に小さじ1/2~入れる。
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