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大豆ミート団子 黒酢あん
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大豆ミート団子 黒酢あん-レシピのメイン写真

大豆ミート団子 黒酢あん

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

肉ではないので食感は、ボソっと崩れる感じですが、味はしっかり美味しく食べれました。

このレシピの生い立ち
大豆ミートで中華団子

肉ではないので食感は、ボソっと崩れる感じですが、味はしっかり美味しく食べれました。

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大豆ミートで中華団子

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大豆ミート団子 黒酢あん

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

肉ではないので食感は、ボソっと崩れる感じですが、味はしっかり美味しく食べれました。

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大豆ミートで中華団子

肉ではないので食感は、ボソっと崩れる感じですが、味はしっかり美味しく食べれました。

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大豆ミートで中華団子

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材料

1人分
  • 大豆ミート 200g
  • 水 適量
  • ネギ 適量
  • 生姜 適量
  • 醤油 適量
  • オイスターソース 適量
  • 黄身 1個
  • 片栗粉 適量
  • 砂糖 適量
  • 黒酢 適量
  • 白胡麻 適量
  • 一味 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    大豆ミートを水で戻してネギ、生姜、塩胡椒、醤油、オイスターソース、黄身、片栗粉を加えて良く混ぜ合わせる。

  2. 2

    黄身と片栗粉は、粘りを調整しながら加える。

  3. 3

    水、砂糖、黒酢を1:1:1で鍋に入れて大豆ミート団子を入れ、片栗粉でとろみを付けて白胡麻と一味を振る。

コツ・ポイント

しっかりめに丸くしてから茹でる。
ゆるすぎると茹でた時にバラバラになります。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2024/06/22 23:27に公開

このレシピのキーワード

おだんご ねぎ 片栗粉 しょうが 大豆たんぱく 卵黄

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