Lodeh Terong

Name: Lodeh Terong
Yield: 1 mangkuk saji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cabe merah besar; Secukupnya cabe rawit; 3 lb daun salam; 1 ruas jari laos; Santan bubuk instan; Secukupnya gula dan garam; Air

Ibu Tina @ibutina

Kediri

Lodeh ini sangat disuka kami sekeluarga. Biasanya klu sayurnya lodeh terong nanti temannya ikan asin 😃
Bahagia itu sederhana 🤩

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lodeh ini sangat disuka kami sekeluarga. Biasanya klu sayurnya lodeh terong nanti temannya ikan asin 😃
Bahagia itu sederhana 🤩

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Lodeh Terong

Ibu Tina @ibutina

Kediri

Lodeh ini sangat disuka kami sekeluarga. Biasanya klu sayurnya lodeh terong nanti temannya ikan asin 😃
Bahagia itu sederhana 🤩

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lodeh ini sangat disuka kami sekeluarga. Biasanya klu sayurnya lodeh terong nanti temannya ikan asin 😃
Bahagia itu sederhana 🤩

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#SemeruColamSeptember2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 mangkuk saji

3 buahterong ungu
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2cabe merah besar
Secukupnyacabe rawit
Bumbu cemplung :
3 lbdaun salam
1 ruas jarilaos
Santan bubuk instan
Secukupnyagula dan garam
Air

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Kupas terong, lalu potong2 dan rendam di dalam air dg sedikit garam agar tidak menghitam.
Siapkan juga bumbu2 nya.
2

Tumis bumbu halus hingga harum. Tuangi air, masukkan terong dan bumbu cemplung (kecuali santan). Biarkan bumbu meresap. Setelah bumbu meresap masukkan santan bubuk, tes rasa. Jika rasa sdh sesuai selera, segera matikan api kompor.
3

Tuang lodeh terong di wadah saji dan sajikan 😘😘